Základní údaje
Zabýváme se řízeným kvašením a chlazením vína. Řízené kvašení je moderní a praxí osvědčená technologie, která slouží k výrobě aromatických a harmonických vín bílých odrůd. U této metody řízeného kvašení se u vín dosahuje vyššího obsahu celkového alkoholu.
Zařezeno v kategoriích
Instalatérství a topenářství
Výroba vín
