Základní údaje
Faremní miniporážka se zabývá porážením a úpravou jatečných těl, jehňat, ovcí, beranů a skopců. Dále zajišťuje bourání jatečně upravených těl na jednotlivé části, úpravu masa a jeho distribuci. Porážená zvířata pochází převážně z vlastního chovu (ovce masného plemene - oxford down).
Zařezeno v kategoriích
Jatka
